Vaschetta Vuoto Parziale
Metodo – Vuoto parziale
Le confezioni con vuoto parziale sono sostanzialmente simili a quelle sottovuoto; la differenza sta nel fatto che non viene tolta tutta l’aria presente nella confezione, ma solo in parte.
Vantaggi
Il vantaggio del vuoto parziale è che il prodotto non viene adeso alla confezione, la quale non risulta tesa o deformata e il prodotto all’interno non viene schiacciato.
Poiché nella confezione con vuoto parziale rimane una quantità di aria che può alterare il prodotto se soggetto a rapido deperimento, BMB consiglia di utilizzare altri tipi di confezionamento: ad esempio quello in atmosfera modificata che permette la lunga conservazione anche per prodotti delicati grazie all’uso di gas inerti che non ne alterano le caratteristiche.
Applicazioni
Questo tipo di confezionamento è particolarmente indicato per prodotti che hanno già una buona durata, ma hanno bisogno di particolare attenzione alla forma o struttura.
