Vaschetta Sottovuoto
Metodo – Sottovuoto
Il confezionamento sottovuoto รจ un sistema molto semplice che consiste nell’eliminazione dal contenitore di tutta l’aria presente, rimuovendo quindi l’ossigeno che รจ il principale responsabile dell’ossidazione e della proliferazione batterica. Tramite il sottovuoto si migliorano cosรฌ le condizioni di conservazione del prodotto prolungandone la shelf-life.
Vantaggi
Questo tipo di confezione aumenta considerevolmente la durata del prodotto. I prodotti organici preservano il loro aspetto e viene prolungata la loro conservazione; i prodotti medicali vengono mantenuti in una confezione sterile che li protegge dagli agenti esterni quali aria, luce e umiditร ; i prodotti industriali, grazie all’eliminazione dell’atmosfera, vengono protetti dall’ossidazione.
Grazie al sottovuoto, inoltre, il prodotto viene fissato alla confezione che gli conferisce un’ulteriore protezione dalle sollecitazioni meccaniche ed il volume della confezione viene contemporaneamente ridotto.
Applicazioni
Le confezioni sottovuoto sono adatte a tutti i prodotti alimentari, medicali, industriali e beni di consumo che possono essere soggetti allo schiacciamento dovuto alla differenza di pressione.
BMB consiglia di utilizzare altre tecnologie come Vuoto parziale o Atmosfera modificata per tutti i prodotti delicati o fragili che verrebbero deformati dalla differenza di pressione.
